Pada artikel kali ini saya akan membagikan resep masakan rumahan daging giling yang enak dan juga lezat. Yuk simak,beberapa ide resep daging giling rumahan dibawah ini.

Resep Olahan Daging Giling Rumahan

1. Daging Giling Bumbu Lada Hitam

Bahan-bahan

  • 200 gram daging giling
  • 100 gram buncis
  • 1/2 bombai, cincang
  • 3 bawang putih, cincang
  • 5 buah cabai keriting, iris
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm bubuk lada hitam
  • Garam secukupnya
  • 150 ml air yang sudah matang

Cara Membuat

  1. Pertama tumislah bawang bombay, bawang putih dan cabe keriting sampai harum.
  2. Lalu masukkanlah daging giling, masak sampai berubah warna.
  3. Bumbui memakai saus tiram, kecap manis, minyak wijen, lada hitam, serta garam. Aduk rata.
  4. Terakhir tambahkanlah air matang dan sayur buncis, masak sampai matang dan meresap. Tes rasa lalu sajikan.

2. Daging Giling Masak Kecap

Bahan-bahan

  • 300 gr daging giling
  • 2 buah kentang ukuran sedang
  • Daun bawang, secukupnya
  • Bawang bombai ukuran kecil
  • Sepotong jahe iris tipis
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 bawang putih, iris tipis
  • 4 bawang putih, iris tipis
  • Bakso sapi matang

Bumbu Halus

  • 1/2 sdt lada
  • Pala secukupnya

Cara Membuat

  1. Potong-potong kentang dan goreng, sisihkan.
  2. Kemudian tumislah bumbu halus tambahkan juga bawang bombai, bawang merah, bawang putih, serta jahe. Beri air sedikit, lalu masak hingga agak kering.
  3. Lalu masukkanlah daging giling, aduk rata dan, beri garam, gula pasir, kecap manis,  serta saus tiram, tes rasa.
  4. Masukkan kentang dan juga daun bawang iris. Masak hingga matang.
  5. Tambahkan bakso daging sapi kalian bisa membuatnya dengan mesin pembuat bakso

3. Bola Daging Kuah Tomat

Bahan Bola Daging

  • 300 gr daging giling sapi giling menggunakan mesin gilingan daging
  • 3 sdm tepung roti panir
  • 1 butir telur ayam ukuran sedang
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt bubuk kayu manis
  • 1/4 sdt merica
  • 3/4 sdt garam
See also  Cara Membuat Kue Klepon Ketan yang Mudah dan Tentunya Enak

Bahan Kuah Tomat

  • 3 sdm minyak sayur
  • 1/4 bawang bombai ukuran besar, dicincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 4 buah tomat, cincang kecil kecil
  • 8 sdm saus tomat
  • 300 ml air
  • 1/2 sdt jamur kaldu
  • 1 sdm mentega

Cara Membuat

  1. Siapkanlah bola-bola daging dengan mencampurkan semua bahan menjadi satu, aduk hingga tercampur rata.
  2. Ambil sedikit adonan lalu bentuklah bola-bola daging. Susun dan letakan di piring, tutup dengan memakai plastik lengket (cling film) dan simpanlah di dalam kulkas.
  3. Dalam wajan dalam atau di panci, panaskan minyak goreng, masaklah bola-bola daging hingga berwarna kecoklatan,lalu angkat, tiriskan.
  4. Kemudian tumislah bawang bombay dan bawang putih sampai harum di minyak bekas menggoreng bola-bola daging tadi.
  5. Masukkan juga tomat segar, saus tomat, dan aduk rata. Tambahkan air sedikit dan masak sampai kuah tomat mendidih, lalu kecilkan api.
  6. Masukkanlah bola-bola daging tadi ke kuah tomat lalu masak hingga semua masakan matang.
  7. Terakhir, tambahkan sedikit mentega, lalu aduk rata. Masak sampai kuah tomat mengental.

 

Itulah penjelasan artikel kali ini mengenai beberapa ide resep masakan rumahan daging giling yang enak dan juga lezat. Sampai jumpa di artikel saya yang selanjutnya.