Salah satu cemilan enak yang banyak digandrungi masyarakat Indonesia adalah makaroni goreng. Dilansir dari resepkuerenyah.com, cemilan ini biasanya diberi tambahan bumbu seperti rasa pedas, asin, gurih. Membuat makaroni goreng ternyata tidak sulit, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah mengikuti resep makaroni goreng berikut.

1. Resep Makaroni Goreng dengan Aroma Jeruk Nipis

Bahan utama yang dibutuhkan:

•    Makaroni mentah sebanyak 250 gram

•    Minyak goreng sebanyak 1 sdm

•    Merica bubuk sebanyak seperempat sdt

•    Garam sebanyak setengah sdt

•    Tepung terigu sebanyak 2 sdm

Bahan untuk bumbu halus:

•    Gula sebanyak setengah sdt

•    Kaldu bubuk atau penyedap rasa ayam sebanyak 2 sdm

•    Daun jeruk nipis yang sudah kering sebanyak 2 lembar atau sesuai selera

Cara membuat:

•    Pertama-tama siapkan makaroni dengan cara direbus sampai matang. Cara merebusnya dengan memanaskan air di dalam panci sampai mendidih baru kemudian masukkan makaroni ke dalam panci. 

•    Setelah makaroni matang, angkat makaroni dari dalam panci dan rendam dengan air biasa selama 1,5 jam atau sampai makaroni mengembang. Tujuan perendaman sampai makaroni merendam agar makaroni yang digoreng bisa lebih renyah

•    Setelah makaroni direndam sampai mengembang, angkat makaroni dan ditiriskan sampai tidak ada lagi air di makaroni. Campurkan makaroni dengan tepung terigu secukupnya. Campurkan dengan cara dibolak-balik sampai merata. 

•    Panaskan minyak goreng pada wajan secukupnya. Selanjutnya goreng makaroni yang sudah dicampur dengan tepung terigu sampai sedikit kecokelatan. Angkat kemudian tiriskan makaroni

•    Terakhir Anda cukup mencampurkan makaroni dengan bumbu halus yakni kaldu bubuk dengan gula. Selanjutnya tambahkan pula daun jeruk kering yang sudah disobek-sobek kecil atau dihaluskan. 

See also  Resep Bobor Daun Singkong yang Enak dan Mudah Dibuat

•    Aduk merata makaroni dengan bumbu dan sisihkan. Makaroni goreng dengan aroma jeruk nipis siap disajikan.

2. Resep Makaroni Goreng Pedas Menantang

Bahan utama yang dibutuhkan:

•    Makaroni mentah sebanyak 500 gram

•    Minyak goreng secukupnya

•    Cabai bubuk sebanyak 40 gram

•    Garam sebanyak 2 sdt

•    Air dingin secukupnya

Cara membuat: 

•    Isikan air ke dalam panci atau wajan dan didihkan air di dalam panci terlebih dahulu. Setelah air mendidih, masukkan makaroni mentah ke dalam panci. Rebus makaroni sampai teksturnya berubah menjadi lebih lembut

•    Makaroni yang sudah matang direbus selanjutnya diangkat dan ditiriskan. Bilas makaroni matang menggunakan air dingin untuk mencegah makaroni menjadi hancur. Tiriskan kembali makaroni dan tunggu hingga seluruh airnya menghilang.

•    Masukkan minyak ke dalam wajan kemudian panaskan minyak. Masukkan makaroni yang sudah ditiriskan ke dalam minyak di wajan dan goreng menggunakan panas yang sedang atau kecil. Bolak-balik makaroni sampai makaroni berubah warna menjadi kecokelatan

•    Setelah makaroni ditiriskan, taburkan bumbu halus ke dalam makaroni seperti garam dan juga cabai bubuk. Aduk dan ratakan bumbu pada makaroni goreng.

•    Makaroni pedas goreng siap untuk disajikan dan dinikmati.

 

Ada banyak rasa yang bisa Anda variasikan ke dalam makaroni goreng di rumah. Orang biasanya menambahkan bumbu rasa balado, pedas, gurih, dan sebagainya. Membuat makaroni goreng bersama di rumah bisa menjadi ajang mengisi keakraban bersama anggota keluarga. 

Categories: Makanan