Hampir semua orang menyukai nugget, baik itu nugget dari daging ayam maupun nugget dari daging sapi. Terlebih untuk anak-anak yang sedang masa pertumbuhan. Banyak sekali nugget yang dijual di pasaran yang dikemas dengan vacuum sealer.

Tujuan nugget tersebut dikemas memakai hand sealer yaitu supaya lebih awet dan tahan lama. Namun, jika anak mengkonsumsi nugget terus-terusan, gizi yang diperoleh menjadi tidak seimbang. Untuk itu para orang tua harus pintar memilih nugget yang terdapat campuran sayur di dalamnya.

Hal tersebut juga bisa untuk menyiasati anak-anak yang tidak suka dengan sayuran. Pastinya jika diolah menjadi berbentuk nugget, anak-anak akan lebih menyukainya.

 

Membuat Nugget Ayam Wortel

cara membuat nugget ayam wortel

Memang saat ini nugget ayam wortel sudah bisa dengan mudah kita temui di supermarket atau toko frozen food. Namun, kamu juga bisa membuat nugget ayam wortel tersebut sendiri di rumah. Selain lebih hemat, produksi sendiri di rumah tentunya lebih aman dan sehat karena tidak memakai bahan pengawet.

Tentunya untuk membuat nugget ayam wortel ini kalian harus mempunyai niat dan waktu yang luang. Kamu bisa mencari resep nugget wortel ayam di sosial media atau buku panduan memasak. Berikut ini cara membuat nugget ayam wortel homemade.

1. Resep Nugget Ayam Wortel

Bahan utama yang perlu kamu persiapkan :

  • 300 gram dada ayam fillet yang dicincang halus
  • 1 butir telur
  • 1 buah wortel ukuran besar yang diserut kasar
  • 60 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 50 ml air es
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya bawang putih yang dihaluskan

Bahan untuk lapisan luar yang perlu kamu persiapkan :

  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung panir
  • 2 butir telur yang dikocok lepas

Cara membuat :

  1. Step pertama yang harus kamu lakukan yaitu mencampur seluruh bahan utama dalam satu wadah. Kemudian aduk memakai spatula hingga merata sempurna.
  2. Siapkan loyang kemudian beri alas berupa kertas minyak. Olesi bagian atas kertas dengan minyak.
  3. Tuangkan adonan nugget ke dalam loyang tersebut. Ratakan supaya terlihat rapi.
  4. Kukus adonan tersebut dalam waktu 30 menit sampai matang secara sempurna. Apabila adonan kurang matang, nantinya akan sulit dipotong karena terasa lembek.
  5. Setelah matang, keluarkan adonan nugget dari kukusan kemudian biarkan sejenak. Barulah kamu bisa memotong adonan dengan ukuran sesuai kemauan kamu.
  6. Selanjutnya, gulingkan potongan adonan nugget ke tepung terigu, kemudian dicelupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
  7. Apabila sudah, lanjut melumuri adonan nugget tersebut dengan tepung panir. Tekan pelan supaya tepung panir menempel.
  8. Goreng nugget dalam minyak memakai api kecil sampai nugget berubah warna menjadi kecoklatan.
  9. Nugget yang masih sisa bisa kamu simpan dalam freezer supaya awet dan tahan lama.
  10. Sajikan nugget dengan nasi hangat atau dijadikan camilan.
See also  Bukan Cuma di Indonesia! 7 Makanan Khas Indonesia Ini Juga Sangat Terkenal di Luar Negeri

2. Resep Nugget Ayam Wortel Keju

Bahan utama yang perlu kamu persiapkan :

  • 300 gram ayam giling
  • 1 ½ sendok makan tepung tapioka atau sagu
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 3 sendok makan tepung roti
  • 110 gram keju cheddar parut
  • 1 kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 1 batang wortel yang diparut
  • ¾ bawang bombang yang dicincang
  • 4 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 1 sendok makan mayones (opsional)
  • Secukupnya gula, garam, dan merica

Bahan baluran yang perlu kamu persiapkan :

  • Secukupnya putih telur
  • Tepung panir

Cara membuat :

  1. Masukkan semua bahan utama dalam sebuah wadah. Aduk sampai merata.
  2. Ratakan adonan nugget tersebut dalam sebuah loyang atau wadah yang telah diberi alas plastik dan diberi olesan minyak. Usahakan pakai plastik khusus yang tahan panas.
  3. Kukus adonan nugget sampai matang atau kisaran 25 menit.
  4. Setelah matang, potong adonan nugget dengan bentuk dan ukuran sesuai selera kamu.
  5. Celupkan potongan nugget pada putih telur kemudian balur dengan nugget tepung panir.
  6. Masukkan nugget dalam tempat yang kedap udara. Simpan nugget dalam freezer terlebih dahulu dalam waktu minimal 2 sampai 3 jam agar tepung panir bisa melekat sempurna.
  7. Jika ingin cepat digoreng, keluarkan nugget dari freezer lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan. Sisa nugget bisa tetap ditaruh dalam freezer.
  8. Nugget siap untuk disantap.
Categories: Makanan